3步做洋芋饼(孩子最馋的土豆饼，不发面不饧面，咬一口满嘴拉丝，上桌就扫光)

作为土豆控，真的太爱吃土豆了，蒸炒炸煮炖，怎么做都吃不够，一天吃三顿都吃不腻。今天分享一下我家特别喜欢吃的土豆做法，软糯香甜又拉丝，咬一口太满足了，下面来看具体做法吧。

【所需食材】土豆，糯米粉，马苏里拉芝士，白糖，玉米，豌豆，胡萝卜

【具体做法】

1、土豆切片上锅蒸熟，捣成土豆泥，可以多捣一会，捣到拉丝状态，这样和面会比较有弹性。

2、分次加入适量糯米粉，搅拌成穗状，揉成软硬适中的糯米粉面团。

3、再分成鸡蛋大小的糯米球，糯米球用手攥结实，再揉光滑，这样不易开裂。

4、准备一些马苏里拉芝士，提前解冻，加入适量白糖搅拌均匀备用。

5、在提前煮熟一些蔬菜粒，我放的是玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁，这样好吃好看又营养。

6、糯米团用手旋转着捏出一个窝窝，底下放几粒蔬菜粒，中间放上芝士压结实，上面再放几粒蔬菜粒，用虎口向上收拢，收口处捏结实，防止露馅。

7、擀面杖上蘸一点清水，再蘸一层芝麻，压在饼子上。

8、电饼铛馅饼模式，刷一层油，放入饼子，中火烙，电饼铛比较深的可以盖盖烙，浅的不要盖盖，防止饼子烙的过程中鼓起，压出芝士。可以用高一点的锅盖盖上去。烙至两面金黄，饼子鼓起就熟透了。

土豆芝士饼这样做，外酥里糯，香甜又拉丝，还有玉米豌豆的口感，非常的好吃，做了一大锅，上桌就分光了，老人孩子吃也非常不错，爱吃土豆的朋友赶紧试一下吧。

今天的分享到这里就结束了，我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，每天一道家常美食，天天不重样。喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言，相互交流分享，也欢迎提建议，感谢您的支持，我们明天再见，拜拜。

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